洽洽瓜子“臭籽”達(dá)20% 吃到臭瓜子趕快去漱口

很多人在吃瓜子時(shí)，都吃到過(guò)“臭籽”。可你知道嗎？這種瓜子對(duì)身體傷害很大，甚至可能導(dǎo)致肝癌。那么，哪種瓜子中的“臭籽”特別多呢？

近日，一項(xiàng)調(diào)查顯示：網(wǎng)友在買(mǎi)瓜子時(shí)，最常遭遇的質(zhì)量問(wèn)題依次是：霉變、炒焦、蟲(chóng)蛀；超過(guò)80%的人吃到過(guò)霉變的瓜子；在瓜子的品牌選擇上，36%的人會(huì)選擇散裝的瓜子，其次是洽洽瓜子。搜狐網(wǎng)健康頻道還對(duì)洽洽、金鴿、老奶奶等8個(gè)品牌袋裝瓜子的瓜子仁大小和質(zhì)量進(jìn)行了評(píng)測(cè)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，“徽記”的瓜子仁最大，“張二嘎”的最小；同樣是100克瓜子剝出來(lái)的瓜子仁，“真心”最少，“徽記”最多；“洽洽”的“臭籽”（發(fā)霉、出芽、蟲(chóng)蛀）最多，其次是“張二嘎”，最少是“口水娃”。其中，洽洽瓜子的“臭籽”率接近20%，也就是說(shuō)，5粒洽洽瓜子就有1粒“臭籽”。

針對(duì)這一結(jié)果，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員、國(guó)家二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師王旭峰指出，瓜子一旦發(fā)霉，其中可能含有黃曲霉毒素，它是目前發(fā)現(xiàn)的化學(xué)致癌物中最強(qiáng)的物質(zhì)之一，經(jīng)常攝入可能增加患肝癌風(fēng)險(xiǎn)；至于蟲(chóng)蛀的瓜子，已經(jīng)遭到了生物污染，最好不吃。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授何計(jì)國(guó)指出，瓜子炒焦如果對(duì)其果仁的影響不大，可以適量食用，但如果果仁也焦了，最好不要吃。

專(zhuān)家建議買(mǎi)瓜子要注意幾個(gè)問(wèn)題：買(mǎi)散裝瓜子時(shí)，要先聞一下瓜子有沒(méi)有異味；盡量選擇原味的，以免酸敗味被掩蓋；選擇口感松脆、無(wú)酸味的瓜子；買(mǎi)回家后，瓜子最好在通風(fēng)、干燥處保存；當(dāng)發(fā)現(xiàn)瓜子仁發(fā)黑變色，一定要丟棄，如果感覺(jué)瓜子有苦味，要趕緊吐掉，并用清水漱口。 以上就是關(guān)于“洽洽瓜子“臭籽”達(dá)20% 吃到臭瓜子趕快去漱口”的內(nèi)容，希望大家看的開(kāi)心，看的愉快，也希望大家能夠積極的分享本網(wǎng)站，讓更多的人看到本站的“洽洽瓜子“臭籽”達(dá)20% 吃到臭瓜子趕快去漱口”內(nèi)容，謝謝！