蒜蓉茄汁蝦的做法

蒜蓉茄汁蝦的做法詳細(xì)步驟第1步

將蝦洗凈煎去蝦須,再開背去掉蝦腸。大蒜用刀剁碎。用碗將蒜蓉放入,加兩大勺番茄醬,一勺叉燒醬,撒少量黑胡椒粉。加適當(dāng)?shù)乃畬⑺姓{(diào)料攪拌均勻

鍋燒熱后倒少量食用油,然后將調(diào)料汁倒入鍋中。料汁燒開后放入蝦。加蓋一兩分鐘后將蝦煮至八成熟。打開蓋子加少量食鹽再煮至湯汁收干

第2步

湯汁變的粘稠后裝盤便可

蒜蓉茄汁蝦的做法小貼士將蝦開背不但可以去除蝦腸,還可以讓蝦更好的入味,

給蝦開背用剪刀會更方便些

蝦易熟所以煮的時間不用太久,

食用油的量不要倒太多,太過油膩也不好吃(不放油也可以)

裝盤出鍋要讓每只蝦身沾上調(diào)料汁