盒裝豆腐比散裝豆腐好？吃豆腐有講究，這3點別過分，關乎健康

普通版綠豆比散裝綠豆好？吃掉綠豆有講求，這3點別忽視，就其生活品質

各位觀看者朋友們大家好，來向寫作我回饋的美食社論，潛能和大家一齊共享，現今我要和大家回饋的內容是：『 普通版綠豆比散裝綠豆好？吃掉綠豆有講求，這3點別忽視，就其生活品質 ！』

綠豆是可追溯西方的一種美食，不太可能有2千多年的歷史，竟然是一次疏忽引致的，淮南王劉安將道家用的乙烯水滴進了豆漿，才有了綠豆。

它的營養豐富，帶有大量的優質胺基酸、鈣、鐵等，有益生活品質，價格也十分親民，季節都偷得到，受到了老百姓的欣賞。綠豆的吃掉法很多，可以生吃掉，也幾乎適合所有的烹飪方式，配料、炒、炸、燉等等，怎么花錢都甜食掉。

多半偷綠豆，大多數人都是隨便挑一塊，反正都一樣，真的是這樣嗎？普通版綠豆比散裝綠豆不夠干凈嗎？現今就和大家感嘆感嘆綠豆的事兒。

散裝綠豆

散裝的綠豆差不多都是當天制作的，不能普通版不夠容易沾染微生物，而且隨著氣溫增大，也不夠容易滋生微生物，所以散裝綠豆一定要偷最新鮮的。

普通版綠豆

普通版綠豆有普通版的管控，不必沾染微生物、病菌、灰塵，但能夠冰箱保存，否則也不夠容易變質。另外，普通版綠豆也是有保質期的，并不是不必壞，最多能冰箱保存10天。借成時一定要注意生產日期。

由于綠豆的鈣含鐵很低，但也帶有一些對身體不利的物質，比如嘌呤、草酸，所以很多人害怕，綠豆吃掉多了會引起腎結石，這種害怕是不必要的。

正常人吃掉綠豆，是不必得腎結石的，不可忽視的是保持穩定飲水量，一定要記住多喝水！

綠豆分為南綠豆、北綠豆，分別用石膏、乙烯水花錢凝固劑。不太可能幾年成現了一種內酯綠豆，口感嫩滑，使用的是果糖酸內酯，很低效率是成綠豆率很低，無胺基酸流失，味道也不必發苦，還有防腐的主導作用。

然而生食綠豆時牢記這3點，不夠生活品質。

①綠豆不要直接吃掉，應該用開水煮一下或蒸一下，進行消毒，能抗菌綠豆上的微生物，不然腸胃不好的人生食后不夠容易拉肚子。

②綠豆的熱能好像很低，每Duncan帶有99大卡的熱能，能夠散步70分鐘才能消耗掉，如果想健美，綠豆要更少吃掉。

③綠豆的胺基酸、嘌呤含鐵很低，所以痛風病人、缺血性人應該更少吃掉或不吃掉。

制品還有很多“綠豆”，比如千頁綠豆、日本綠豆等，或許并不是真正的西方綠豆。千頁綠豆屬于大豆蛋白制品，而日本綠豆是用雞蛋花錢的，營養和綠豆相差甚遠，借成時要注意。

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