康師傅熒光劑風(fēng)波難定論 紙杯紙桶還能不能用

導(dǎo)語：近日，國際食品包裝協(xié)會公布食品安全調(diào)查報告指出，康師傅、統(tǒng)一等知名方便面品牌存在桶外包裝致癌物質(zhì)(熒光性物質(zhì))超標(biāo)。此消息一出，在行業(yè)內(nèi)引起巨大風(fēng)波。有企業(yè)回應(yīng)堅稱“方便面產(chǎn)品所使用紙桶符合國標(biāo)”，但專業(yè)人士則質(zhì)疑“生產(chǎn)紙杯紙桶國標(biāo)”不合理。那么，紙杯紙桶到底還能不能用，會不會影響健康？

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事件回放：康師傅、統(tǒng)一等紛陷熒光劑風(fēng)波

2012年8月11日《解放日報》報道，8月8日，國際食品包裝協(xié)會公布的一份調(diào)查指出，其在北京、上海、浙江、廣東等地抽檢的55個樣品中，有36個雙層紙質(zhì)樣品經(jīng)檢測，內(nèi)層合格，而外層不符合“100平方厘米紙樣中最大熒光面積不得大于5平方厘米”的規(guī)定，康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、等多個品牌均有產(chǎn)品“落馬”。

據(jù)悉，此次調(diào)查，在廣東地區(qū)考察了樂購生活超市東莞市虎門店、沃爾瑪超市深圳新安羅田店、大潤發(fā)超市佛山桂城店、華潤萬家超市深圳南大街店、永旺吉之島超市深圳寶安中心店、家樂福超市深圳紅寶店、沃爾瑪超市佛山禪城季華店等7家超市。

調(diào)查加載...

企業(yè)回應(yīng)：紙質(zhì)包裝材料符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

針對這次事件，方便面巨頭康師傅新聞發(fā)言人陳功儒日前表示，對于紙質(zhì)包裝材料的相關(guān)規(guī)范，康師傅一直以來遵行不悖，應(yīng)不存在隱患與疑慮。桶裝方便面包材的內(nèi)層因為直接接觸食品，采用食品級原生紙材，與國家規(guī)定相符；外層部分由于僅作為產(chǎn)品隔熱包裝及印刷標(biāo)示，使用材質(zhì)亦與國家規(guī)定及國際慣例相符。

統(tǒng)一公司回應(yīng)稱，公司方便面產(chǎn)品所使用紙桶符合國標(biāo)GB11680《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，并經(jīng)國家權(quán)威機構(gòu)檢測合格。

分歧：紙桶外層不合格會不會引發(fā)安全問題

國際食品包裝協(xié)會：外側(cè)有害物會向里遷移

國際食品包裝協(xié)會表示，方便面紙桶外側(cè)再生紙中的有害物不但會向里遷移，給人體帶來危害，而且紙板或成品在生產(chǎn)流程中會摞在一起，直接污染另一個產(chǎn)品的內(nèi)側(cè)，廢紙中含有20多種有害物質(zhì)，很難控制；消費者的手和嘴肯定會接觸紙碗外側(cè)，肯定會受到污染。該協(xié)會還指出，所有食品包裝、容器、工具等，不論什么材質(zhì)，不論是否復(fù)合，不論內(nèi)層外層，不論什么工藝，不論企業(yè)怎么解釋，都必須按照食品用原料和添加劑的規(guī)定執(zhí)行。

專業(yè)人士觀點：外層未接觸食品，不存在安全隱患

針對國際食品包裝協(xié)會的言論，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會面制品分會做出回應(yīng)。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會負(fù)責(zé)人表示，用紙桶內(nèi)層標(biāo)準(zhǔn)來要求外層標(biāo)準(zhǔn)是不合理的。以方便面為例，雙層包裝已經(jīng)成為世界趨勢，但內(nèi)、外層分別適用于不同的安全標(biāo)準(zhǔn)。外層部分并未直接接觸食品，不存在食品安全的隱患。

“內(nèi)外有別”的標(biāo)準(zhǔn)到底合理嗎？

目前，食品用雙層紙杯包裝已經(jīng)成為世界趨勢，但內(nèi)、外層究竟應(yīng)該分適于不同的安全標(biāo)準(zhǔn)，還是使用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)？至今沒有清晰的定論。如果使用“內(nèi)外有別”的標(biāo)準(zhǔn)，那么外層的熒光劑與內(nèi)層的食品是否真能完全隔離呢？期待有關(guān)部門能早些拿出更為與時俱進的標(biāo)準(zhǔn)，讓消費者吃的放心。

如何辨別紙杯、紙桶是否含熒光劑

目前國家施行的食品紙制包裝強制性標(biāo)準(zhǔn)，并沒有對外層做出明確要求，同時由于沒有“不得檢出”熒光物質(zhì)的硬性項目要求，紙桶、紙碗等熒光物只要不超標(biāo)就可以，檢測都需要專業(yè)的儀器，從終端超市等銷售市場上，市民很難用肉眼判斷方便面桶是否含熒光物質(zhì)。

消費者選擇鑒別時可看外包裝的標(biāo)識是否詳細(xì)，也可以聞紙杯味，特別是油墨味，同時將紙杯對著光線看是否有雜質(zhì)，但總體來說還需要生產(chǎn)廠家從源頭上保證紙的質(zhì)量。

什么是熒光劑 對人體有何危害？

什么是熒光劑？

熒光增白劑是一種熒光染料，或稱為白色染料，也是一種復(fù)雜的有機化合物。它的特性是能激發(fā)入射光線產(chǎn)生熒光，使所染物質(zhì)獲得類似熒石的閃閃發(fā)光的效應(yīng)，使肉眼看到的物質(zhì)很白，達到增白的效果。

熒光劑對人體的危害

熒光劑不像一般化學(xué)成分那樣容易被分解，而是在人體內(nèi)蓄積，產(chǎn)生許多有害的作用，大大削減人體免疫力；熒光劑與傷口外的蛋白質(zhì)結(jié)合，還會阻礙傷口的愈合；熒光劑能使人體細(xì)胞出現(xiàn)變異性傾向，其毒性累積在肝臟或其他重要器官，會成為潛在的致癌因素。

造成血液系統(tǒng)受損：化學(xué)物質(zhì)容易污染人體血液，雖然血液具有一定的自凈能力，微量的有害物質(zhì)進入其中，會被稀釋、分解、吸附和排出，但長期、大量的有毒物質(zhì)傾注而入，必致其發(fā)生質(zhì)的變化；進入血液循環(huán)，會破壞紅細(xì)胞的細(xì)胞膜，引起溶血現(xiàn)象。 以上就是關(guān)于“康師傅熒光劑風(fēng)波難定論 紙杯紙桶還能不能用”的內(nèi)容，希望大家看的開心，看的愉快，也希望大家能夠積極的分享本網(wǎng)站，讓更多的人看到本站的“康師傅熒光劑風(fēng)波難定論 紙杯紙桶還能不能用”內(nèi)容，謝謝！