面在我們的生活中占據(jù)著非常主要的地位計(jì)劃

面在我們的生活中占據(jù)著非常主要的地位，有許多人甚至不愛吃米飯卻愛吃面條。但是單單是清水掛面，肯定是沒有人會(huì)喜歡吃的。今天，我們羅列了一些簡單又好吃的面條的食譜來告訴各位，面要怎么煮才好吃，大家可以照著做一下。

一、面要怎么煮才好吃

1. 雞蛋炒面

(1) 濕面條500克，備用。

(2) 豆芽，圓蔥，胡蘿卜，雞蛋都準(zhǔn)備好.

(3) 把胡蘿卜切成菱形塊，圓蔥切成絲。

(4) 鍋中放入適量是植物油，油7成熱后放入雞蛋，煎至兩面金黃，盛入碟中。

(5) 煎好的雞蛋。

(6) 鍋中放入適量的涼水，水開后，放入面條，煮至一個(gè)開撈出(不要煮的時(shí)間太久，太爛的面條在炒的時(shí)候愛粘鍋)。

(7) 把煮好的面條撈出來，過涼。

(8) 炒鍋放入適量的植物油，油開后，放入圓蔥和胡蘿卜片翻炒。

(9) 放入豆芽翻炒，放入適量的生抽，老抽，五香粉，蠔油翻炒。

(10) 在把面條放入鍋中快速翻炒，在放入適量精鹽，陳醋，出鍋前放入雞精即可。

2. 黑椒牛柳炒意面

(1) 鍋中注入清水煮沸，下入意大利面

(2) 大火燒開后轉(zhuǎn)小火，中途加入三至四次冷水，反復(fù)再次煮沸，直至面條完全煮熟無硬芯時(shí)，撈出，過涼水沖洗一遍

(3) 牛里脊肉切細(xì)絲，加入生粉、鹽、料酒、老抽拌勻，腌漬5分鐘左右

(4) 炒鍋入油，大火燒至八成熱時(shí)，下入肉絲扒熟

(5) 將炒好的牛肉盛起，油留在鍋內(nèi)，重新燒熱后，下入切成絲的青紅椒與洋蔥，扒炒至斷生

(6) 下入煮好的意面

(7) 加入鹽、雞精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒勻

(8) 下入牛肉絲，翻炒均勻即可出

3. 彩丁拌面

(1) 芹菜洗凈切成碎丁。

(2) 胡蘿卜 土豆去皮切成小丁。

二、反映的主要問題 (3) 洋蔥 西紅柿切成小塊。

(4) 雞蛋加入香油打散備用。

(5) 鍋中放油燒熱，下入土豆丁炸至金黃。

(6) 再下入胡蘿卜丁繼續(xù)炸至胡蘿卜塌蔫。撈出控油。

(7) 鍋中留底油爆香姜蒜碎下入肉餡翻炒。

(8) 翻炒至肉色變白，加入西紅柿翻炒至軟爛。

(9) 下入洋蔥繼續(xù)翻炒。

(10) 加入醬油 糖 鹽 料酒 蠔油 黑胡椒煸炒均勻。

(11) 再加入芹菜碎。

(12) 加入適量的清水燒開。

(13) 下入炸好的土豆丁和胡蘿卜丁。

(14) 燒開轉(zhuǎn)中火，燒至5分鐘。芶入水淀粉。

(15) 再燒開加入打散的雞蛋即可

(16) 漂亮美味的彩丁鹵就做好了。

(17) 另起鍋放入水燒開，下入面條煮熟。

(18) 把面條盛在碗里澆上彩丁鹵即可。

清湯寡水的面條并不受人歡迎，但是面條其實(shí)是一種非常好料理的食物，只要搭配上一些合理又簡單的配菜，就能做出非常好吃的面條了。關(guān)于面要怎么煮才好吃的這個(gè)問題，以上那些食譜一定能夠給一些喜歡吃面條卻又不知道怎么做的人參考。