對于面包機慢慢也掌握了些它的脾性吧

對于面包機慢慢也掌握了些它的脾性

其實只要下點功夫

還是能做到和烤箱加吐司盒一樣的效果的

下面的這款面包就是用的面包機做出來的

當然不能用一鍵式功能

而是充分利用面包機的分類功能

比如和面、發酵、烘烤甚至于酸奶功能

效果怎樣試試就知道啦

讓你家面包機勝似烤箱：【南瓜吐司】

原料：高粉250g、南瓜泥120g、酵母1小勺、、糖20g、鹽3g、牛奶77g（）、黃油20g

南瓜吐司的做法

1、南瓜洗凈去皮切小塊放微波爐高火叮3分鐘

2、放涼后用勺子背壓成泥備用（圖1）

3、原料中除酵母和黃油以外材料放入面包桶

4、用1個和面程序20分鐘合成光滑的面團靜置5小時以上（我用了一個晚上）（圖2）

李先生對指控予以否認。 5、放入黃油和酵母

6、再進行一次和面程序即可達到完全階段（圖3）

7、面包桶上蓋濕布

8、用面包機的發酵程序或者酸奶程序進行發酵至兩倍大（圖4）

9、按壓排氣按重分為兩份滾圓松弛15分鐘（圖5）

10、二次搟卷后放入面包桶（我搟卷了一次）（圖6、7、8）

11、用酸奶程序1小時發酵約2倍大（圖9）

12、開啟烘烤程序約50分鐘即可

小提示

綠豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

南瓜和維生素C不能一起吃:由于南瓜含維生素C分解酶，所以不宜同富含維生素C的蔬菜、水果同食。維生素C耐熱，南瓜煮熟后此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同炒。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小

關鍵詞:南瓜吐司

南瓜的營養價值

南瓜，又名番瓜、麥瓜、飯瓜。南瓜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鈣、鐵、鋅、鈷、纖維素、胡蘿卜、素、維生素Bl、維生素B2、維生素c、煙酸等營養成分