周末去超市覆蓋

周末去超市，看到天然奇妙黃豆芽一個個生的水靈靈的，非常惹人喜愛，價格也便宜，一袋子才2元左右，于是就順手買了一袋回家，做了五花肉豆芽燉粉條，味道很棒，一家人吃的連湯都沒剩下一點。百度了一下：黃豆芽是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。

五花肉豆芽燉粉條

原料：黃豆芽一斤，五花肉100克，粉條一把。

調料：干紅辣椒5個，食用油和醬油、鹽各適量。

五花肉豆芽燉粉條的做法1、五花肉切成長條、黃豆芽摘洗干凈、粉條用溫水泡上備用。

2、炒鍋熱油，放入五花肉和干紅辣椒一起煸炒至豬肉變色，放入醬油炒勻后，放入黃豆芽煸炒至豆芽將熟。

根據彭博匯編的數(shù)據 3、倒入少許水，放入泡過的粉條（忘了拍照，朋友們看步驟哈），放鹽調味，用中火燉至粉條把湯汁基本吸收 ，粉條燉熟即可。

綠豆芽的營養(yǎng)價值

綠豆芽為豆科植物綠豆的種子浸罨后發(fā)出的嫩芽。食用芽菜是近年來的新時尚，芽菜中以綠豆芽最為便宜，而且營養(yǎng)豐富，是自然食用主義者所推崇的食品之一。綠豆在發(fā)芽的過程中，維生素C會增加很多，所以綠豆芽的營養(yǎng)價值比綠豆更大。

小提示

韭菜和豆芽能一起吃:韭菜有溫陽解毒，下氣散血的功效，綠豆芽有解毒的功效。韭菜配綠豆芽可解除人體內的熱毒和補虛作用，有利于肥胖者對脂肪的消耗，加之韭菜含粗纖維多，通腸利便，有助于減肥。

豬肚和豆芽能一起吃:豬肚有補虛損、健脾胃的功效，可幫助消化，增進食欲；豆芽具有清熱明目、補氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低膽固醇等功效。兩者搭配，常吃可潔白皮膚及增強免疫功能，還可抗癌。