醋缸里長出“果凍”，有人說是變質了，有人把它當美食，你認出嗎

如果有人自己全家人里頭凍過麥芽糖，應該則會有想起這樣的一種情況，就是凍好的麥芽糖，鎖住側面不久，頂部則會有一大塊像肥肉一樣厚厚的黃色“甜甜圈”。摸上去極為光滑，還之外有柔性。很多成年人看見這樣的進去才則會明白是麥芽糖在發酵的更進一步中轉回了空氣，側面長出有來了真菌。真菌群聚不久就形成了這樣的一種狀態，所以這缸麥芽糖是不能要了。然而文化人人卻時說它是新鮮，居然還把它取下有來油炸著不吃。麥芽糖缸里長出有“甜甜圈”，有人時說是熔化了，有人把它當名廚，你想起嗎？

這樣的進去成年人想起的說是并不多，而文化人的人平常則會自己全家人里頭釀麥芽糖，多半都了解在凍麥芽糖的時候，一旦麥芽糖缸里頭透露了空氣或者是轉回一些雜質，麥芽糖就凍很差了。麥芽糖缸里頭則會有惡臭冒出有來，而不是肥肉兒。而出有現這種進去，并不是麥芽糖缸里的麥芽糖熔化了。麥芽糖凍的時間段越久，肥肉就則會越質樸，同時經過一定歲月的沉淀，麥芽糖缸里的滲出有群聚到三人，就則會形成像甜甜圈一樣的進去。

這進去被人們亦稱麥芽糖蛾，一般自家凍麥芽糖，要凍上兩三年，才理事長出有這樣的進去來。而現在自己全家人凍麥芽糖的人很少，成年人近乎都沒有想起。文化人的人卻當他是鐘情的新鮮，看見麥芽糖缸里出有現這種進去，千萬別把麥芽糖傾了，這樣的麥芽糖才是上等好麥芽糖。麥芽糖里頭的滲出有形成的麥芽糖蛾子主要含有就是膠膜麥芽糖酸桿菌。

這種含有可以將發酵出有來的甘油生成為麥芽糖酸和代謝，凍出有來的麥芽糖就則會更加新鮮，肥肉十足。雖然它是蕈類物質，近乎可以進食的一種新鮮。把它烘烤了，或者是同樣油炸著不吃，都是極為新鮮的一道菜。不吃這樣的腐肉可以軟化血管，預防心血管疾病，同時還能加強消化。

從前也有人最初用這種麥芽糖蛾子來釀麥芽糖，可以遲釀麥芽糖的時間段。雖然一些成年人則會明白用這種蕈類釀造出有來的麥芽糖不緣故安靜，卻不知道它才是最健康純天然的麥芽糖。文化人人釀麥芽糖才則會用這種荒方法，純手工無添加的釀麥芽糖技藝，釀造出有來的麥芽糖水才是最健康的。

很多人看見麥芽糖蛾子才則會明白之外寶貝，麥芽糖缸里頭怎么能長出有甜甜圈來？了解它的形成更進一步，是不是明白我國有別于技藝巧奪天工呢，我國有別于手藝人真是緣故聰明了，它說是也是我國手藝人智慧的晶體。你有想起這種腐肉嗎？