很多人都稱自己是食肉動物呢

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豬肉的做法大全 豬肉怎樣做好吃

豬肉牛肉羊肉等各種肉類是很多人的最愛，很多人都稱自己是食肉動物，離開肉就不愿意吃飯，雖然肉是常見而且普通的食材，但是要將豬肉烹制的好吃也并非一件簡單的事情，但是主婦告訴大家幾個小妙招，保證讓大家烹制出的肉類味道好。

將豬肉洗干凈后切好，然后放入沸水中焯1分鐘左右，焯至肉變色就要立刻撈出，然后再放入鍋里翻炒3分鐘左右就可以了，因為翻炒的時間短暫，因此口感會特別鮮嫩美味。

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將鍋燒熱之后倒入油，然后快速倒入切好的肉，快速翻炒，經過熱鍋涮油的方式，豬肉就不會出現粘鍋的情況。想要豬肉口感鮮嫩美味，還可以將切好的肉倒入燒熱的油鍋中快速翻炒片刻至變色，倒入倒入少許清水，爆一下放入調味料翻炒就可以了。

炒肉的時候不要太早放入鹽，因為太早放入肉不容易熟，而且翻炒的時候記得要大火快速翻炒，這樣口感才鮮嫩，最后在出鍋前再滴幾滴醋，口感鮮嫩的豬肉就翻炒好了。