對食肉族來說哈

好吃的雞肉嫩出來--杭椒辣嫩雞

對食肉族來說，抱著一個大雞腿啃固然是很爽快的事，不過我更傾向于做一盤小炒，配米飯沒話說啊。

杭椒辣嫩雞材料：雞腿3個、杭椒3個、紅尖椒1個、白芝麻10克

所以一定要小心被gank　　經(jīng)驗和經(jīng)濟都進行了調(diào)整 配料：蔥2根、姜3片、蒜3瓣、、鹽1小匙、生抽1大匙、雞精1/2小匙、料酒1小匙、香油1匙、干淀粉少許、水淀粉少許、白糖1/2小匙、植物油1大匙

杭椒辣嫩雞做法1、準備所需材料。

2、雞腿洗凈，剔去骨。

3、切成小塊狀，放入碗中加鹽、料酒、干淀粉拌勻，腌制5分鐘。

4、杭椒、紅辣椒洗凈切成小段備用，蔥姜蒜切成末備用。

5、取一小碗，放入蔥花、姜末、蒜末、鹽、白糖、醬油、雞精、清水，拌勻做成調(diào)味汁。

6、炒鍋放植物油燒熱后，加少許香油，放入雞肉炒至變色。

7、放入杭椒、紅辣椒翻炒。

8、倒入調(diào)味汁大火翻炒。

9、翻炒均勻。

10、倒入水淀粉勾芡。

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11、撒白芝麻。

12、翻炒勻裝盤即可。

小提示

雞腿和檸檬能一起吃:常吃令人食欲大振

黑芝麻和雞腿不能一起吃:黑芝麻和雞腿

關(guān)鍵詞:雞腿

雞腿的營養(yǎng)價值

雞肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時