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    春食野菜香野菜肉絲粥
    
							
    
								發布時間：2020-09-16 13:36:28
								
    
									
								
    
							
    
						
    
						
    
							
     
    4張圖片
     
     
    “雖然現在各種時令青菜應有盡有，但是用野菜做的粥，還是別有一番風味。再加點兒肉絲，葷素搭配，早起喝一碗，溫暖清新渾身舒服。

    這種野菜在我們當地叫“山馬扎”，很常見，口感脆脆嫩嫩的。學名叫銀柴胡。性甘微寒，歸肝胃經。有清熱涼血之功效。”  
     
     
    食材明細
       
    主料
        山馬扎  15克        木耳  幾朵        牛里脊肉  15克        大米  50克      
      
    輔料
        蔥花兒  少量        雞粉  少量        鹽  半勺        水  適當      
    平淡口味煮工藝廿分鐘耗時簡單難度
    野菜肉絲粥的做法步驟
               
                                  
                         
    1
    山馬扎洗凈，去根。
                                      
                         
    2
    大米淘洗干凈，冷水入鍋，慢火熬至米花爆開
                                      
                         
    3
    熬白粥的同時，山馬扎焯水，瀝凈水分后切碎備用
                                      
                         
    4
    木耳切絲。牛里脊肉我也焯了1下水，以避免有浮沫
                                      
                         
    5
    下蔥花兒、肉絲、鹽，肉絲熟透
                                      
                         
    6
    加山馬扎和少許雞粉，稍煮片刻即可
                                          
      
    
						
					
    
					
    
						
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