香蔥煎焗魚腩的做法

香蔥煎焗魚腩的做法詳細步驟第1步

魚腩，洗干凈后需要腌制。放入適當的鹽。

加入黃酒和現磨黑胡椒粉。腌制半小時。

第2步

姜片起鍋，至姜香出來。大火。

魚皮朝下，魚腩下鍋。中火。

第3步

處理蔥，切段，蔥白和葉子分開。

魚煎五分鐘后加入蔥白和腌制魚腩時候的腌料。

第4步

五分鐘后加入蔥葉子，蓋蓋子燜焗。調味：生抽、糖。

5分鐘后，起菜！

香蔥煎焗魚腩的做法小貼士可以不用翻動，魚皮保持金黃完美。