木菠蘿是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物覆蓋

木菠蘿是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它是一種熱帶的水果，而且木菠蘿核也有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，還有各種食用的方法，下面我們一起來(lái)看看吧！

木菠蘿的核能吃嗎木菠蘿的核也能吃，木菠蘿可謂是全身都是呀，不僅是它的果實(shí)有著豐富發(fā)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同樣木菠蘿核也有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。木菠蘿種核含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)，煮熟可食用，可治婦女產(chǎn)后乳汁缺乏癥。木菠蘿心，像椰子肉一樣松軟，通常可用來(lái)煮甜湯。

木菠蘿是熱帶水果，果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含淀粉，可煮食；樹(shù)液和葉藥用，消腫解毒；果肉有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效；木菠蘿樹(shù)形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優(yōu)美的庭蔭樹(shù)和行道樹(shù)；上百年的菠蘿蜜樹(shù)，木質(zhì)金黃、材質(zhì)堅(jiān)硬，可制作家具，也可作黃色染料。

木菠蘿的核怎么吃鹽水煮木菠蘿的核切開(kāi)木菠蘿后，將木菠蘿的核單獨(dú)弄下來(lái)，圓碌碌的果核清洗干凈，然后將木菠蘿的核放到鍋里，并倒入適量的水，加上少許的鹽，就開(kāi)始煮，0分鐘左右就可以關(guān)火了。最后再將菠蘿木的核撈出來(lái)涼涼，這時(shí)候就可以吃了。

炒木菠蘿的核將木菠蘿的核去掉上面的黃色的軟膜，然后放到水里煮熟，并撈起來(lái)，用小火慢慢炒好，炒的時(shí)間可以自己掌握，當(dāng)然要保證炒熟了。這時(shí)候可以剝掉木菠蘿核外面的外殼，就像吃栗子一樣。

木菠蘿的核煲湯同樣也是將木菠蘿的核清洗干凈，然后在煲湯的時(shí)候，在湯里放入適量的木菠蘿的核，等湯燉好之后，可以喝湯吃核。用木菠蘿的核熬成的湯，不僅味道極為鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)豐富。

木菠蘿的核煮粥將木菠蘿的核剝下來(lái)后，清洗干凈，然后在煮粳米粥的時(shí)候，和粳米一起下鍋，等粳米熟的時(shí)候，木菠蘿的核也熟了，就可以剝開(kāi)皮來(lái)吃了。

木菠蘿的核營(yíng)養(yǎng)價(jià)值現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，木菠蘿中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素（B1、B2、B6）、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。其主要治療的物質(zhì)是從木菠蘿汁液和果皮中能夠提取一種叫做木菠蘿蛋白質(zhì)的物質(zhì)。木菠蘿中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。

熱量（千卡）160 硫胺素（毫克）31 鈣（毫克）18

據(jù)其年報(bào)數(shù)據(jù)顯示：北大醫(yī)藥去年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入22.66億元 蛋白質(zhì)（克）49 核黃素（毫克）16 鎂（毫克）27

脂肪（克）3 煙酸（毫克）9 鐵（毫克）16

碳水化合物（克）344 維生素C（毫克）16 錳（毫克）3

膳食纖維（克）23 維生素E（毫克）12 鋅（毫克）54

維生素A（微克）0 膽固醇（毫克）0 銅（毫克）27

胡蘿卜素（微克）11 鉀（毫克）400 磷（毫克）68

視黃醇當(dāng)量（微克）57 鈉（毫克）115 硒（毫克）1047

木菠蘿的果肉果實(shí)結(jié)于樹(shù)干，內(nèi)藏?zé)o數(shù)金黃色肉包，果肉含有糖分、脂肪、蛋白質(zhì)，味深甜，肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁。木菠蘿果的果實(shí)淺黃色，品種主要分為濕包和干包兩大類，濕包木菠蘿果皮堅(jiān)硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香氣特殊而濃；干包木菠蘿果汁少、柔軟甜滑，鮮食味甘美，香氣中等；成熟時(shí)，皮黃綠或黃褐色，外皮有六角形瘤突起，堅(jiān)硬有軟刺；肉淡黃白色，味甘甜多汁，故名菠蘿蜜。木菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，并含有一定量的植物脂肪以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì)。