美味不過上湯白菜的

混合動力乘用車方面 美味不過上湯白菜

俗話說的好百菜還是白菜美，諸肉惟有豬肉香。白菜的特點是：不惹眼、不膩口，顏色素雅，常跟別的蔬菜相容而烹；沒什么與其他蔬菜相爭之處，才能從一大堆菜蔬中脫穎而出；沒有特殊味道，而且易于入鮮，和肉食烹煮會帶有肉的鮮味。上湯白菜。這道菜是白菜的做法中最高貴的一種，還上了國宴。白菜因其本身寡味，因而能融眾多鮮美滋味于一身就像虛心之人往往能學得更多的知識而把這份白菜天性發揮到極至的，還數上湯白菜。上湯白菜可以體現一個食客的功力，是因為白菜普普通通，完全要靠上湯與之搭配，既要突出白菜的清淡口味，又要體現上湯豐富的層層口感。湯汁清澈鮮亮，口感豐富細膩，以汆過水的白菜打底，其味淡淡有內容。

看似平淡的生活，其實各有各的內容，其中的層層口感，只有品嘗過它的人，才能真正了解。享受平淡生活，體驗多樣人生。

上湯白菜材料：白菜心一顆、青紅椒、皮蛋一個

上湯白菜的做法

1．皮蛋，青紅椒切丁、白菜心入水汆后擺盤。

2．鍋里加高湯各種丁入鍋，加鹽、味精、干貝素、勾欠淋到白菜上。

白菜的營養價值

白菜別名菘、黃牙菜、黃矮菜、黃芽白菜、結球白菜。黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山東、江蘇、浙江等地均有栽培。其變種甚多。素有“菜中之王”的美譽。相傳齊白石先生有一幅寫意的大白菜圖，畫面上點綴著鮮紅

小提示

白術和白菜不能一起吃:同食會引起身體不適。

蒼術和白菜不能一起吃:術類性溫，功在燥濕健脾；而白菜性冷，與之相悖，不宜同食。