實現了對幸福的最高理解團圓覆蓋

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“春節是我們千年文明古國傳統文化的精髓；一家人歡聚一堂，實現了對幸福的最高理解---團圓！一晃到了一年中第一個月圓之夜，大地回春的正月十五“元宵節”，團圓是元宵節的永恒主題。小時候期盼過年，發自內心的開心。印象中媽媽會在頭一天晚上將糯米淘凈后用水浸泡起來，第二天放入石磨磨成漿。石磨口掛上一個干凈的布口袋，接住從石磨口流出的米漿。磨完后將布袋掛起來瀝干水分，口感細膩半干半濕的糯米粉就成功了。煮好的湯圓晶瑩透亮看著別提有多饞了?？谒路鹪诤黹g打轉，放在唇間舔上一口，一股香甜頓時由舌尖慢慢地潤化開來，嚼上一口，那種純天然的黏稠和的口感便會長時間的留于唇齒之間。至今還深有回味！讓人興奮，讓人著迷，讓人有種莫名的留戀。正月十五過后，這年的味道漸漸淡了下來，天下無不散的宴席，這句話讓人看了莫名的會傷感起來，卻更加讓人回味每一場相聚的“食”刻，料理一段旅程也是和家人團圓分離的一段旅程。漸行漸遠的新年儀式感，用一碗香甜可口的湯圓寄予全家人新年合家幸福、萬事如意。巧融甜蜜滋味，湯圓用菠菜汁做成綠色的，天然健康美容的一道甜品！自制的白糖、玫瑰花、芝麻為餡，把對家人美好祝愿包裹進去。除了增加了色彩，黑芝麻本身特有的香味和些許的甜味也豐富了湯頭的味道。好像人生百味盡在其中，寓意著各種好兆頭。留給我的是深深的眷戀和回憶！由GODOFMERCY原創。部分知識來源于絡。內容僅供參考，如果您需要解決具體問題【尤其是法律、醫學等領域】建議您詳細咨詢相關領域專業人士?！?/p>

食材明細

主料 糯米粉 130克 菠菜汁 90克

輔料 黑芝麻 50克 豬油 60克 玫瑰花 1朵 白砂糖 40克

甜味口味煮工藝十分鐘耗時普通難度

濃情玫瑰湯圓 的做法步驟

1

新鮮的菠菜洗凈瀝干水分備用

2

放在砧板上切成段

3

放進原汁機【或者榨汁機、料理機】里面

4

打成菠菜汁或者菠菜糊均可。我用的是原汁機，直接打成了汁，無需用濾過濾出菠菜汁

在《1377武易》中 5

干凈的碗里加入糯米粉倒進菠菜汁

6

慢慢的加菠菜汁，并且用橡皮刮刀拌均勻

7

混合揉成光滑的面團。餳10分鐘

8

將糯米面團搓成長條

9

將糯米團分成小劑子

10

再將每一份搓成小圓

11

玫瑰花洗凈剁碎

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黑芝麻放入干鍋中小火焙炒至熟，關火，放涼后和白糖一起倒入破壁機，打磨成黑芝麻粉?；旌习滋秦i油混合成芝麻玫瑰花餡備用。將所有的材料均分為18個。

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取一塊糯米團按成圓片，中間放入芝麻玫瑰花餡后像包包子一樣小心收口，放在手心揉圓即可

14

包好的湯圓放在撒了粉的盤子里備用

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鍋中放入水和細砂糖

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將水煮開，放入菠菜芝麻玫瑰湯圓，小火煮需要10分鐘左右；煮至湯圓浮起即可

小竅門

GODOFMERCY摩西小貼士：

1.我用的是菠菜原汁，沒有添加清水。如果喜歡顏色偏淺，適量的加入水即可。

2.包好的湯圓放在撒了粉的盤子里，以防黏在一塊。

3.炒芝麻時加入少量的熟面味道很香的。

4.湯圓不好消化，不要將湯圓當做正餐，每次吃兩三個足夠了。