千張肉絲的家常做法千張肉絲怎樣做好吃何計(jì)劃

“千張肉絲的家常做法千張肉絲怎樣做好吃 何為千張？其實(shí)就是大家俗稱的豆腐皮，搭配豬肉味道非常鮮美，現(xiàn)在就推薦給大家千張肉絲的家常做法，看看千張肉絲怎樣做好吃吧。 千張肉絲的家常做法： 1.將豆腐皮清洗干凈后切成絲 2.青辣椒清洗干凈后切成絲 3.蔥姜蒜

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匆匆茫茫之中 千張肉絲的家常做法千張肉絲怎樣做好吃

何為千張？其實(shí)就是大家俗稱的豆腐皮，搭配豬肉味道非常鮮美，現(xiàn)在就推薦給大家千張肉絲的家常做法，看看千張肉絲怎樣做好吃吧。

千張肉絲的家常做法：

1.將豆腐皮清洗干凈后切成絲

2.青辣椒清洗干凈后切成絲

3.蔥姜蒜清洗干凈后切成碎末

4.豬肉清洗干凈后切成肉絲

5.放入適量鹽、倒入適量料酒和醬油

6.再放入少量淀粉，拌勻后腌一刻鐘

7.鍋里倒入足夠多的水，大火燒開

8.放入豆腐皮焯一兩分鐘后撈出，控干水，待用

9.鍋里倒入少許油，放入姜末炒出香味

10.放入肉絲，迅速翻炒至八成熟

11.放入豆腐皮和辣椒絲和蔥姜末

12.大火快速翻炒片刻后倒入適量料酒、醬油和香醋

13.放入適量鹽調(diào)味即可關(guān)火

14.撒少許味精調(diào)味就可以盛出了。

千張肉絲的家常做法貼心提示：

注意翻炒的時候無需加水，如果實(shí)在是過于干，那么也只能倒入很少量的清水。