桂花酒十分的受歡迎吧

桂花酒十分的受歡迎，它的色澤美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可飲，男女老少皆宜，請看本文介紹、

桂花酒可以放多久桂花酒一般是用白酒浸泡制得，酒精度較高，只要瓶子密封的好，環境干凈衛生，保存得好，放幾年都沒有問題，是不會變質的。

桂花酒和葡萄酒、荔枝酒等果酒不同，這些果酒是以水果為原材料，發酵出酒精，而桂花酒是一白酒為原料，將桂花當做泡酒材料泡制的花酒，這種酒是否有保質期得看所用白酒的度數，一般桂花酒酒精度在10度左右，這種桂花酒保質期在1~3年，而有些高度的桂花酒酒精度在38~53度之間，這種酒不容易變質，可以說和白酒一樣沒有保質期，還越放越香。

桂花酒怎么釀造1、將處理干凈的鮮桂花與綿白糖拌勻，裝入干凈的玻璃瓶里壓實，密封后置于陰涼避光處，任其自然發酵3天以上。

說明：如果你使用的是干桂花或糖桂花則省去此步驟，用干桂花則直接將綿白糖放在壇子里即可，用糖桂花則適量減少用糖量，糖桂花的用量以鮮桂花為準。

2、發酵好的鮮桂花移入壇子里，放入干紅棗、干桂圓和白參，倒入糯米酒后密封嚴實。

3、把密封好的壇子放在陰涼避光的地方，放在地下室或地窖里更好，至少一年后才可開封飲用，五年后再飲用更是上好的佳釀。

補充說明：

1、干紅棗、干桂圓肉和白參可不加，但加了以后更是頂級佳釀。

2、綿白糖的用量可以隨自己的口味增減，但每100克鮮桂花至少用40克綿白糖。

3、沒有糯米酒的可用等量的高度白酒代替。

4、將桂花提前腌制一下，一是為了減少新鮮桂花中的單寧，讓釀出的桂花酒更好喝，二是為了增加桂花的密度，讓桂花入壇后能快速沉下去，防止浮在上面的桂花變質。

維生素A 5000 單位（2 粒） 5、桂花的用量不宜太多，放多了會導致釀出的桂花酒發苦。

桂花有什么用途1、藥用功效：桂花味辛，可入藥。以花、果實及根入藥。功能主治：花——散寒破結，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。果——暖胃，平肝，散寒。用于虛寒胃痛。根——祛風濕，散寒。用于風濕筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。

2、制作成桂花酒后的功效：古人認為桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。像是漢代時，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下之后則象征了會延年益壽。該酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補虛的功有。桂花酒尤其適用于女士飲用，被贊譽為“婦女幸福酒”。

3、制作成桂花茶后的功效：桂花茶可養顏美容，舒緩喉嚨，改善多痰、咳嗽癥狀，治十二指腸潰瘍，葦麻疹、胃寒胃疼、口臭、視覺不明。