冰淇淋草莓蛋糕的做法

冰淇淋草莓蛋糕的做法詳細(xì)步驟第1步

草莓洗凈后對切2半，玫瑰露酒與白砂糖用微波爐叮30秒溶化后，將草莓放入其中浸泡20分鐘

桃酥用保鮮袋包裹后，用搟面杖搟成顆粒狀備用，黃油2塊用微波爐叮20秒后拌入桃酥繼續(xù)叮30秒直道完全融合便可

第2步

取1模子，將混合后的桃酥填入其中，用勺子壓平，將浸泡好的草莓瑪放到如圖的邊上

奶油用打蛋器打到硬性泡沫，中間根據(jù)個人口味要加幾次糖打發(fā)，將打好的奶油中拌入適當(dāng)?shù)氖虑败浕谋苛?，攪拌均勻后倒入模子中，放入冰箱冷?小時便可

第3步

脫模的時候用熱毛巾將模子邊圍上1分鐘左右便可脫模

吃的時候可以撒些可可粉或咖啡粉，只要是有點苦味的味道應(yīng)當(dāng)都不差

冰淇淋草莓蛋糕的做法小貼士1、草莓不用玫瑰露和糖腌漬也可以，但腌過的味道會更好些，也可以用紅葡萄酒+糖腌漬

2、桃酥可用其它顆粒比較粗大的糕點替代

3、如果沒有淡奶油，也可以直接將冰淇淋軟化后倒入模子中冷凍也可，但口感可能會更硬些