簡單制作的花樣餅大全菠菜雞蛋餅

發布時間：2020-09-17 14:00:10

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“早飯一定要吃，而且一定要吃好，這款怡汝制作的【菠菜雞蛋餅】制作簡單，味道鮮美，軟香不膩，配合一杯豆漿或牛奶，加上一份水果就是不錯的愛心早餐。”

食材明細

主料

雞蛋 1枚65克菠菜 50克

輔料

小蔥一顆鹽適當

咸鮮口味煎工藝半小時耗時普通難度

菠菜雞蛋餅的做法步驟

菠菜雞蛋餅食材。

菠菜開水焯水過涼。

菠菜和小蔥分別切成細末。

把菠菜末和小蔥末放入碗中，放入少量水。

然后逐步放入面粉。

然后攪拌均勻。

把雞蛋打散。

在把雞蛋液倒入蔬菜面糊中。

攪拌均勻便可成為菠菜雞蛋餅的糊糊。

鍋油熱刷油放入一勺面糊煎。

一面定型后翻面，然后兩面都定型鼓起就可以出鍋了。

出鍋切成小塊吃起來更方便。

小訣竅

1、我用炒鍋煎的，你可以用平底鍋或者電餅鐺。

2、這個方法可以做很多的餅，你可以自己調劑蔬菜的品種。

3、要小火煎才行或不斷的晃勺，否則糊了就不好吃了。

4、菠菜含有大量的草酸很澀，所有要焯水，這樣草酸就會流失多半，為了維生素的流失可以在水中加一滴油，至于有些人說不能菠菜雞蛋雞蛋一塊吃，這個經專家了解沒有問題的。

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