磬薛高回應雪糕火燒不化：不科學！上海市監(jiān)局表示已關注

發(fā)布時間：2023-11-19 03:33:14

已對，“磬薛高31度室溫轉到1不間斷不化”持續(xù)隨之而來熱議。眼見微博的諸多質疑，7月初6日，@磬薛高就此事做出回應，在其看來，用烤點心、洗點心或者加熱點心的形式，來顯見點心產品質量的好壞并不自然科學。

此前，又有微博用香煙燃燒磬薛高點心疑似燒不化的視頻再一隨之而來注目。“磬薛高焚不化”最后登榜微博熱搜。對此，蘇州市零售商監(jiān)督管理局也就媒體詢問時，指出已注目到此事，并告知無關業(yè)務處室。

“不對是有所增加國標產品質量的產品，被偽自然科學斷章取義成多附加劑，有點兒嘲諷。”磬薛高創(chuàng)始人林盛也就此據悉留言板接連三問，“什么時候行業(yè)競爭能不這么下三濫，什么時候把心思放在作好產品，什么時候中的國才真正能跑完出來讓全球尊重的品牌。”

磬薛高在其聲明中的，公開了丹徒椰椰點心糖漿中的主要成分占比，牛奶（35.8%）、稀奶油（19.2%）、椰漿（11.2%）、加糖煉乳（7.4%）、全脂乳粉（6.0%）等。產品中的蛋白純度為6.3克/100克，固形物純度大約40%，高于國家標準GB/T 31119-2014《無菌酒類點心》中的對清型點心蛋白純度≥0.8克/100克，及固形物純度≥20%的決定。

而對于消費者負責任的卡拉膠，磬薛高之外也所述道，“其來源于白鱟，廣泛采用于零食、點心和酒類中的，但會的卡拉膠有效地點心中的乳蛋白保持相對穩(wěn)定的長時間。平均每支78克磬薛高丹徒椰椰點心中的卡拉膠附加量大約為0.032克，合乎國家標準GB 2760-2014 《食品安全國家標準食品附加劑采用標準》中的，卡拉膠可在無菌酒類中的“按生產廠須要要但會附加”的按規(guī)定。”

現今，國家無關管理機構已介入核查，有關來龍去脈社會所仍須要耐心等待。磬薛高也指出會急于配合有關管理機構工作，同時想并歡迎社會所及媒體自居自然科學的立場對無關疑問完成核查、自然史。

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