分餐分筷為啥這么難傳統文化心理是重要制約

分餐分筷為啥這么難？傳統文化心理是重要制約因素

無論是親朋小聚還是家庭用餐，仍是很少有人主動提出使用公筷公勺，現實中公筷公勺、分餐分筷的用餐方式依舊還沒有普及。

深圳商報 趙鴻飛

從公共衛生的角度中餐也應像西餐那樣分餐或是使用公筷公勺，這并不是個新話題，但近日調查發現，無論是親朋小聚還是家庭用餐，仍是很少有人主動提出使用公筷公勺，現實中公筷公勺、分餐分筷的用餐方式照舊還沒有普及。

傳統派： 不用公筷更親熱

聚餐時你是不是是會主動提出用“公筷”？大部分人的回答都是否定的。市民吳小姐告知，如果在公司聚餐或朋友聚會時，自己肯定不會主動提出來加“公筷”，如果有公筷就享用，如果沒有，也不會亂說話影響集會氣氛。

來自江蘇的陳阿姨說，如果一家人吃飯，還擺出一雙公筷來，那不是很生分嗎？親人間的熱乎勁都沒有了。陳阿姨說，自己祖祖輩輩都是從共吃一盤菜、共喝一碗湯這么過來的，那有那么多講求？

市民劉輝認為，中國的傳統就是一家人圍著桌子你1勺我1筷子地邊吃邊聊，如果親人朋友相聚也要擺出一副公筷公勺，那實在是太愁悶了，根本沒有親近感！一些與尊長合住的年輕人還認為，家庭餐桌上如果使用公筷公勺容易傷害感情，擔心家里的老人有意見，容易造成厭棄尊長、不孝順老人的誤解。

在一些站的論壇上，是不是使用公筷也一直是討論較為劇烈的話題。有很多友還認為，不有公筷公勺容易拉近人與人之間的距離，比如說吃火鍋，如果要不停地換公筷，那實在是太麻煩了。友“小草”竟然惡狠狠地說：“公筷也不是健康大師，要是怕感染，就別出來吃飯！ ”