分享幾種西餐開胃湯的做法

現在很多生活的改良，外來文化的進入。很多朋友都喜歡上吃西餐，西餐開胃湯，是餐前上給大家品味的。西餐開胃湯主要以海鮮為主，那都有哪些做法呢?下面和小編一起來看看西餐開胃湯的做法。

開胃羅宋湯

材料：番茄4個，火腿肉1小塊，高麗菜一片，洋蔥三分之一個，玉米粒、豌豆、胡蘿卜少量。

做法

1、將所有材料洗凈，除番茄外全部切丁;

2、起油鍋將切丁的材料(除豌豆和玉米)一起下鍋翻炒3-5分鐘盛出備用;

3、將番茄剝皮(用調羹在表面輕輕刮一遍會好剝一點)切碎，放入油鍋內(油不用太多)漸漸翻炒至出水成泥，倒入全部材料，加適當開水煮開后轉小火燉20分鐘左右便可(如果想要豌豆色彩看上去翠綠一點，可以遲10分鐘再加)。

西餐開胃湯

蘑菇奶油湯

以油性炒面粉加牛奶、Consomme、奶油和一些調味品制成的湯，以此為基湯加魚、雞肉、蔬菜泥等可做成品種不同的奶油湯，如蘑菇奶油湯(Mushroom Cream Soup)、蔬菜奶油湯(Vegetable Cream Soup)等。

西餐開胃湯

南瓜濃湯

材料：南瓜1斤，淡奶油100克，黃油10克，水50毫升，洋蔥0.5只

做法

1、南瓜去皮切塊，黃油放鍋中略微加熱，放入洋蔥炒香，加入南瓜翻炒，加適量水，煮至南瓜完全軟化。

2、用勺子將南瓜壓碎，加入適當淡奶油，煮開。加鹽調味便可。

3、裝盤用用一點點淡奶油作裝潢。

上文是關于幾款西餐開胃湯的做法分享，喜歡的朋友可以嘗試看看。我們還有更多精彩的文章，歡迎大家多多關注我們。