年被逼連開(kāi)家俘獲無(wú)數(shù)老饕的吃羊小館開(kāi)牛

1年被逼連開(kāi)3家，俘獲無(wú)數(shù)老饕的吃羊小館開(kāi)到紅谷灘了！

剛到飯點(diǎn)，店內(nèi)便已經(jīng)人頭攢動(dòng)。氣溫驟降，看來(lái)想趁機(jī)吃上一頓暖身羊肉大餐的人不在少數(shù)。

明檔操作，鮮嫩的羊肉就掛在眼前，現(xiàn)切現(xiàn)做，新鮮程度可見(jiàn)一斑。

〃羊蝎子大骨炭鍋〃

小時(shí)候就聽(tīng)家里長(zhǎng)輩說(shuō)，炭爐熬煮出的羊肉更加軟爛細(xì)膩，會(huì)帶著一種獨(dú)特的香氣。這道沿用傳統(tǒng)方式烹煮的羊蝎子，還未上桌就讓人口水橫流。

滿滿一鍋羊蝎子置于燒紅的木炭上，注入高湯。在炭火的加熱下，屢屢輕煙漸漸升起，湯底也隨之逐漸沸騰了起來(lái)。

時(shí)間是美味的又一味調(diào)料。耐心的等待，使羊蝎子充分吸收湯汁的鮮味。夾起一塊，先吸髓再吃肉，鮮香瞬間占據(jù)口鼻，讓人欲罷不能。

〃現(xiàn)切羊肉串〃

說(shuō)到吃羊，一把滋滋冒油的羊肉串絕對(duì)不能少！每串羊肉串都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切現(xiàn)串，為的就是保證食材足夠的新鮮。

而2011 Beta3中新增的朋友聊天功能 師傅將肥瘦均勻的鮮羊肉切成大小一致的大塊，快速串于鐵簽之上。只有如此嫻熟的手速，才能滿足老饕們似乎永遠(yuǎn)填不滿的胃。

羊肉在烤爐上不一會(huì)便開(kāi)始溢出油脂，只需簡(jiǎn)單的調(diào)料，便能激發(fā)出羊肉無(wú)窮的鮮香。

迫不及待塞入口中，肉質(zhì)緊致彈牙，帶著一絲焦香，吃得出最原汁原味的“羊味兒”

〃羊肉拌粉〃

南昌人最愛(ài)的拌粉+羊肉，店內(nèi)又一“拳頭產(chǎn)品”就這樣誕生了。在現(xiàn)有南昌拌粉的基礎(chǔ)上額外加了入炒制好的羊肉，滿滿一盆十分吊人胃口。

快速攪拌均勻，讓每一根米粉都掛上誘人的色澤。建議趕緊先給自己夾上一碗，下手晚了可就沒(méi)嘍~

米粉吃起來(lái)香辣爽口，各種滋味混合在一起，口感恰到好處。最誘人的莫過(guò)于其中的羊肉了，嚼起來(lái)十分帶感，越吃越上癮。

〃羊肉煎餃〃

豬肉餃子沒(méi)少吃，羊肉餡的可不常見(jiàn)吧？來(lái)羊炭爐一定得點(diǎn)上一盤嘗嘗，保證不會(huì)讓你失望。

一粒粒餡料飽滿的煎餃，皮薄餡足，透著餃子皮都能瞧見(jiàn)內(nèi)部嫩紅的羊肉?！斑青辍币豢谝氯ィ蔬M(jìn)齒間，鮮香焦脆。

天色漸晚，店內(nèi)燈火通明，身處這簡(jiǎn)約粗獷的環(huán)境中，不由讓人頓覺(jué)無(wú)比輕快與愜意。

二樓設(shè)有包間，約上三五好友小聚于此，喝酒吃肉，放浪形骸，一天的疲憊在這煙消云散。

70故事小館·羊炭爐

遠(yuǎn)帆大廈店

營(yíng)業(yè)時(shí)間：-凌晨

人均：80元

新建店

新建中心維也納酒店往南80米

營(yíng)業(yè)時(shí)間：-凌晨

人均：80元

南天陽(yáng)光店

南天陽(yáng)光61號(hào)樓對(duì)面

營(yíng)業(yè)時(shí)間：-凌晨