常吃以下5類食品大腦會(huì)受傷

過咸食品人體對(duì)食鹽的生理需要極低，成人每天7克以下，兒童4克以下就足夠。常吃過咸食品會(huì)損傷動(dòng)脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，使腦細(xì)胞長(zhǎng)時(shí)間處于缺血、缺氧狀態(tài)，從而致使記憶力下落，大腦過早老化。

眾所周知，我們吃的許多食物都對(duì)健腦有益，如牛奶、魚類、胡蘿卜、大蔥等就具有健腦益智的作用。研究證明，常吃以下5類食品，大腦會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、笨拙，甚至記憶力降低等現(xiàn)象。

過咸食物　人體對(duì)食鹽的生理需要極低，成人每天7克以下，兒童4克以下就足夠。常吃過咸食品會(huì)損傷動(dòng)脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，使腦細(xì)胞長(zhǎng)期處于缺血、缺氧狀態(tài)，從而致使記憶力下降，大腦過早老化。

含鉛食物　鉛能取代其他礦物質(zhì)，例如鐵、鈣、鋅在神經(jīng)系統(tǒng)中的活動(dòng)地位，因此，是腦細(xì)胞的一大“殺手”。含鉛食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是，“無鉛松花蛋”的鉛含量并不是為零，只是低于相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，一樣不宜大量食用。

含鋁食品 世界衛(wèi)生組織指出，人體每天鋁的攝取量不應(yīng)超過60毫克。油條中的明礬是含鋁的無機(jī)物，如果一天吃50～100克油條，便會(huì)超過此量。

含過氧化脂質(zhì)的食物 油溫在200 ℃以上的煎炸類食品及長(zhǎng)時(shí)間曝曬于陽光下的食品，如熏魚、烤鴨、燒鵝等含有較多過氧化脂質(zhì)，它們會(huì)在體內(nèi)積聚，使某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，促使大腦早衰或癡呆。

含糖精、味精多的食品 糖精攝入過多會(huì)傷害大腦細(xì)胞組織;味精少許食用是安全的，但周歲以下的嬰兒和妊娠后期的孕婦最好別吃。嬰兒食用味精有引起腦細(xì)胞壞死的可能;孕婦吃味精則會(huì)引發(fā)胎兒缺鋅，影響孩子智力發(fā)展。