蒜香油菜做法步驟

過年的時候什么菜最搶手呢？是臘肉？香腸？魚？錯！！！是素菜！過年的時候大魚大肉的都吃膩了，這時對素菜就非常渴望了。

過年的時候什么菜最搶手呢？是臘肉？香腸？魚？錯！！！是素菜！過年的時候大魚大肉的都吃膩了，這時對素菜就非常渴望了。所以學(xué)會幾樣好吃的素菜做法，是非常有必要的。一起和來看看蒜香油菜怎么做吧。

主料：油菜150克

輔料：食用油（8毫升）、醬油（5毫升）、食用鹽（4克）、水淀粉（25毫升）、蒜末（12克）

做法：

1.油菜整顆洗凈備用。

2.把蒜粒拍成蒜末備用。

3.鍋中燒開水，加入兩滴油，把油菜放入鍋中焯水。

4.此時，準(zhǔn)備個小碗，放入生粉5g，加入20ml的水，加入醬油，放入鹽，用筷子把水淀粉拌均備用。

5.當(dāng)油菜變綠后，用筷子夾起，放入碟子中，備用。

6.重新起個鍋