咖喱雞丁是兒子點菜頻率最高的一道菜

咖喱雞丁是兒子點菜頻率最高的一道菜，可以說百吃不厭。咖喱也的確是萬人迷的味道，至少我們家就沒有人不愛這個味道。每次做咖喱菜的時候，飯桌上的其他菜就備受冷落，一碗飯加點咖喱的湯汁拌一拌，就完全滿足了！

最主要的是咖喱的菜很容易做，即使是廚房新手也能輕松勝任，因為不需要很復雜的調味，就能打造一碗色香味俱全的下飯菜。做咖喱的菜總是一鍋燴，各種肉加各種蔬菜，做出來不僅顏色好看，營養也很豐富！

雖然說是零難度，但這道咖喱雞丁還是有要注意的地方，比如怎么讓雞丁口感比較嫩滑，蔬菜怎么煮的軟而不爛，咖喱的用法等，在下面的菜譜里都有詳細說明，我就不一一贅述了！

咖喱雞丁

材料：雞脯450G，胡蘿卜150G，土豆150G，青椒50G，姜適量。

調料：塊狀咖喱100G，料酒2湯匙，鹽5G，水2湯碗。

咖喱雞丁怎么做

1.準備原料

2.準備調料

3.雞脯去除筋膜，洗凈瀝干切丁，加料酒和鹽抓勻腌制15分鐘。（要抓到液體被雞丁充分吸收，有點發粘的程度，這樣炒出來的雞丁才嫩）

4.胡蘿卜，土豆，青椒分別切丁。

5.油鍋姜片爆香后，倒入雞丁翻炒至變色后盛出備用。（變色后馬上盛出，炒的時間過長，雞丁口感就不嫩了）

6.另起油鍋，倒入胡蘿卜和土豆翻炒至基本軟爛。（要多翻炒一下，要炒到土豆基本都酥爛。）

7.8.加入清水煮開后，繼續加入咖喱用中小火慢慢煮化。（煮的過程中要不斷攪拌，防止糊鍋）

布萊爾則屬于見縫插針、投機取巧的得分內線 9.最后加入雞丁和青椒煮至味道融合即可。

小提示

洋蔥和咖喱能一起吃:有抗癌、抗動脈硬化、殺菌消炎、降血壓、降血糖血脂、延緩衰老等作用。

咖喱和鱈魚能一起吃:容易消化，適合體質弱者調養身體或作為嬰幼兒營養補充食品

關鍵詞:雞丁咖喱雞丁食譜咖喱菜菜譜

雞肉的價值

雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很