木耳菜，又名藤菜，是一種一年生草本

木耳菜，又名藤菜，是一種一年生草本植物。民間取嫩梢和葉子部分使用，吃起來脆嫩爽口，可以用來正筑巢，是一種營養價值極高的蔬菜。

木耳菜的功效與作用1、吃木耳菜可以降血壓和防便秘　　木耳菜中含有豐富的維生素A、B、C以及各種人體蛋白質，脂肪量少。特別適合肥胖癥的人食用。它可以幫助部分人群降血壓、有利尿清熱解毒之效。

還是在漣源、雙峰等賽區 2、木耳菜能幫助人體補充鈣含量　　木耳菜幾乎是所有蔬菜中含鈣量最高的一種蔬菜，它比菠菜的含鈣量還高呢。特別適合老人小孩使用，值得說明的一點事，木耳菜中含有一種抗癌防癌的粘液。

3、木耳菜是一種天然的化妝品　　取木耳菜的果實揉成汁水，顏色呈紅色。古時候的女人會用木耳菜來做胭脂，故這個菜還有一個名字叫做腌制菜。且古時候還有用木耳菜的汁水做面膜的方法，用來敷臉可以讓皮膚光澤細嫩，令人看起來美麗動人。