立秋后這菜1元1斤，曬一曬價格暴跌50倍，放1年不壞，冬天燜肉特香

先為春這菜1元1斤，沾一沾價格漲50倍，撿1年不怕，夏末燉雞肉特香

大家好，致謝閱讀我透過的篇文章，那時候我要和大家說的是：『先為春這菜1元1斤，沾一沾價格漲50倍，撿1年不怕，夏末燉雞肉特香！』

進入9月末，又到了收獲的季節，上周末去看望祖母，一攔住就看見鄉親們忙著收獲，稻子、麥子、大豆羊肉，應有盡有。

到了祖母家，一進門祖母就說要給我一些水果菜，都是鄉親們自己種的，最主要芋頭、豌豆、杏仁等，水果水嫩，比超美里頭的大棚菜水果多了。雖然離開城鎮居民很多年了，但大棚菜我進食的并不多，因為每次去看祖母，都能給我一些城鎮居民自己種的菜。

相當多是到大豆大并購的季節，一給就是幾十斤，撿一撿就不水果了，保有成了大關鍵問題。

所以每到先為了秋天，我都能把各種大豆沾成脫菜，撿1年都一定會怕，等到夏末沒菜進食時拿出來，和雞肉獨自燉，太香了。

上周祖母給了我30斤水果杏仁，以前市場上也不貴，1塊錢1斤，可是沾一沾價格就暴漲50倍，一斤杏仁脫至少50元。因此，我要求把這30斤杏仁都沾成杏仁脫，留到夏末進食，沒用都要流口水了。

杏仁脫創作很簡單，但也不是并不需要沾一沾沒法，一定會風味好，保有短時間較寬，也是有技巧的。

那時候我和大家透過一個杏仁脫的創作方法，它和脫豆角一樣別具風味，沾脫后比水果的進食著更香，如果你也最喜歡進食，快買了一些杏仁，跟我學學動手法吧。

【杏仁脫】

水果紫杏仁、白石、茶葉、白醋。

【動手法】

1、水果杏仁撿入大盆中所，加入后應白石、茶葉，攪拌表面后洗凈20分鐘，日后料沖洗脫凈，瀝脫水分。

2、杏仁切除兩端，切成一指較粗的杏仁條。在動手杏仁脫時，杏仁一定不必削皮，杏仁皮的攝取比杏仁雞肉更高，而且帶皮沾脫，風味極為筋道，比雞肉還水果。

3、煮沸頭倒進后應白石，大火燒開，加入后應茶葉、白醋，倒進杏仁條焯水3分鐘。忘記用漏勺翻動一下，讓杏仁含水表面。

4、杏仁焯水后料，平鋪在手把上或竹葉里頭，忘記有皮的猶如朝下，擺撿好后擺在月亮下暴沾2天，就此沾脫后杏仁條就動手好了。

最近的天氣狀況良好，每天都有大月亮，2天就相比之下了。如果是陰天的話，就要多沾幾天，確保杏仁顯然沾脫，這樣保有短時間才較寬，1年都一定會怕。

入春，很適當沾制脫菜，比如杏仁脫、豆角脫等，最喜歡進食的快買了一些試試吧。

沾好的杏仁脫，擺在嫩葉通風處保有沒法，食用時取一些，擺在加水中所洗凈半小時，就此肥肉就可以了。杏仁脫最水果的動手法，就是和五花雞肉獨自燉，杏仁脫吸取了五花雞肉的糖漿，顯得油潤鮮香，極其水果，五花雞肉也顯得肥而不膩。

那時候的篇文章對您有用嗎？如果覺得有用，請大家給我點贊、批評家、轉、關注，讓更多的人都懂得技巧，下次我會在此期間給大家透過有用的佳肴方法論。