很多人都特別愛(ài)吃炒蒼蠅頭了

“很多人都特別愛(ài)吃炒蒼蠅頭，因?yàn)樗^對(duì)能稱(chēng)之為米飯殺手，而且不會(huì)有人有異議，現(xiàn)在我們就一起看下炒蒼蠅頭的做法吧。 炒蒼蠅頭的做法所需要準(zhǔn)備的食材和調(diào)味料：里脊肉 韭苔 小米椒 尖椒 油 鹽 醬油 雞精 姜 蒜 淀粉 黃酒 豆豉 白糖。 炒蒼蠅頭的做法： 1.

”

很多人都特別愛(ài)吃炒蒼蠅頭，因?yàn)樗^對(duì)能稱(chēng)之為米飯殺手，而且不會(huì)有人有異議，現(xiàn)在我們就一起看下炒蒼蠅頭的做法吧。

炒蒼蠅頭的做法所需要準(zhǔn)備的食材和調(diào)味料：里脊肉 韭苔 小米椒 尖椒 油 鹽 醬油 雞精 姜 蒜 淀粉 黃酒 豆豉 白糖。

炒蒼蠅頭的做法：

1.將豬肉洗干凈后切成條狀后再切成小丁，放入碗里

2.倒入醬油和黃酒，放入淀粉，用手抓勻后腌制一刻鐘

3.然后放入花生油繼續(xù)拌勻，如果放入的肉特別多，還要放入少許鹽哦

4.將韭苔洗干凈后切成丁，放入少許鹽抓勻

5.將鍋燒熱后倒入油，燒熱后撇去浮沫后熄火，涼溫之后放入肉末

6.中火慢慢翻炒散，翻炒掉水分之后撈出，將辣椒放入鍋里

7.放入姜蒜末和豆豉，翻炒出香味后倒入韭菜苔，然后放入白糖

8.放入雞精，大火快速翻炒片刻即可盛出品嘗。

炒蒼蠅頭的做法貼心提示：

1.韭菜苔要用鹽抓一下，這樣不僅口感香脆，而且也不會(huì)讓韭菜倒入鍋里之后影響肉的咸淡味道。

2.豬肉切成丁口感會(huì)比切成碎末的要好吃，腌制的時(shí)候倒入少許油拌勻，這樣不僅不粘鍋，而且口感鮮嫩。

就說(shuō)不再傳權(quán)重了。知道、貼吧也是一樣。甚至是最近兩年才上線的百度經(jīng)驗(yàn) 3.放入白糖和雞精會(huì)更下飯，你也可以忽略。

4.如果有皮蛋，也可以不放入豆豉，放入皮蛋，不過(guò)如果蛋黃很稀就不要放入了。